Matricúlate en este Curso Implantación Sistemas Autocontrol y obtendrás una titulación expedida portitulación expedida por el Instituto Europeo de la Salud (INESALUD), centro especializado en formación sanitaria

Titulación
Modalidad
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Nuestros alumnos opinan sobre: Curso de Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Carlos P.h.

LUGO

Opinión sobre Curso de Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca

El Curso Implantación Sistemas Autocontrol me ha permitido asentar conocimientos en este ámbito de mi interés.

David P.a.

GRANADA

Opinión sobre Curso de Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca

Es la primera vez que me formo con Euroinnova y el Curso Implantación Sistemas Autocontrol ha sido todo un acierto.

Omar U.c.

MADRID

Opinión sobre Curso de Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca

La formación del Curso Implantación Sistemas Autocontrol ha sido grata. Me ha dado las herramientas suficientes para prepararme la obtención del certificado de profesionalidad.

Sergio M.t.

MADRID

Opinión sobre Curso de Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca

La formación Curso Implantación Sistemas Autocontrol me ha permitido estudiar a deshoras y a mi propio ritmo.

Carmen P.l.

CANTABRIA

Opinión sobre Curso de Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca

El servicio de tutorías del Curso Implantación Sistemas Autocontrol ha sido muy bueno. Me ha permitido resolver todas mis dudas de manera muy rápida.
* Todas las opiniones sobre Curso de Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso implantación sistemas autocontrol

CURSO IMPLANTACIÓN SISTEMAS AUTOCONTROL. Aprovecha esta oportunidad de especializarte con el curso sistema autocontrol en la Elaboración de Productos de Pesca. Podrás acceder a la formación de una manera sencilla y online.

Resumen salidas profesionales
de Curso implantación sistemas autocontrol
Este Curso de Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca le ofrece una formación especializada en la materia. Con la realización de este Curso de Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca de la Familia Profesional de Dietética y Nutrición y más concretamente del área de conocimiento Alimentos Diversos el alumno estudiara los conceptos básicos y específicos de dicha materia. Realiza esta formación y especialícese en Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca.
Objetivos
de Curso implantación sistemas autocontrol
Implantar un sistema de autocontrol basado en los principios del APPCC en la elaboración de productos de pesca.
Salidas profesionales
de Curso implantación sistemas autocontrol
Dietética y Nutrición / Alimentos Diversos
Para qué te prepara
el Curso implantación sistemas autocontrol
Este Curso de Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca le prepara para especializarse en Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca dentro de la Familia Profesional de Dietética y Nutrición y más concretamente del área de conocimiento Alimentos Diversos, todo ello con único objetivo que es: Implantar un sistema de autocontrol basado en los principios del APPCC en la elaboración de productos de pesca.
A quién va dirigido
el Curso implantación sistemas autocontrol
Este Curso de Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca está dirigido a todas aquellas personas interesadas en especializarse en dicha materia correspondiente a la Familia Profesional de Dietética y Nutrición y más concretamente del Área de Conocimiento Alimentos Diversos y que quieran especializarse en Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca.
Metodología
de Curso implantación sistemas autocontrol
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso implantación sistemas autocontrol

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el temario en PDF
  1. Principios generales del Codex Alimentarius
  2. Los 7 principios de sistema APPCC
  3. Sistemas de autocontrol (GPCH y APPCC)
  4. Normativa higiénico-alimentaria
  5. Normativa alimentaria especifica aplicable
  1. Clasificación, características y aprovechamiento de los peces, mariscos y otros productos pesqueros
  2. Tipos y características del producto comercializado
  3. Peces
  4. Moluscos
  5. Crustáceos
  6. Anatomía, fisiología e histología, de pescados y mariscos
  7. Alteraciones de los productos de la pesca
  8. Aspectos microbiológicos de los productos pesqueros
  9. Agentes causantes, mecanismos de transmisión e infestación
  10. Transformaciones y alteraciones que originan
  11. Microorganismos: clasificación y efectos
  12. Información obligatoria sobre los productos de la pesca
  13. Materias primas auxiliares:
  14. El agua, características y cualidades
  15. Ingredientes diversos: sal, azúcar, vinagre, aceite, especias y condimentos, otros productos
  16. Aditivos
  17. Alérgenos
  18. Envasado y embalado del producto
  19. Conservación del producto
  20. Almacenamiento, distribución y vida útil
  21. Principales peligros asociados al procesado de productos derivados de la pesca
  22. Peligros físicos
  23. Peligros químicos
  24. Peligros biológicos
  1. Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos
  2. Características de superficies, paredes, techos, suelos, ventilación, extracción, iluminación y servicios higiénicos
  3. Sistemas de desagüe y evacuación de residuos
  4. Áreas de contacto con el exterior, elementos de aislamiento, dispositivos de evacuación
  5. Materiales y construcción higiénica de los equipos
  6. Control de superficies
  1. Plan de control de la Materias primas y de los proveedores
  2. Plan de formación y capacitación del personal en seguridad alimentaria
  3. Plan de Mantenimiento de Instalaciones y Equipos
  4. Plan de limpieza y de desinfección
  5. Plan de mantenimiento de la cadena de frio
  6. Plan de control de plagas
  7. Plan de Gestión de residuos
  8. Plan de Control de calidad del agua
  9. Plan de Trazabilidad
  1. Requisitos generales
  2. Productos
  3. Identificación del uso al que se destina el producto
  4. Diagramas de flujo y caracterización de procesos
  5. Análisis de peligros
  6. Puntos de control crítico (PCC)
  7. Límites críticos
  8. Medidas de vigilancia
  9. Acción corretora
  10. Verificación
  11. Registros
  12. Ejemplos de programas y registros
  1. Norma UNE-EN ISO 22000:2005
  2. Familia ISO 22000
  3. PARTES
  4. Objetivos
  5. Usuarios
  6. Requisitos para organizaciones
  7. Norma BRC "British Retail Consortium
  8. Características generales de la norma BRC
  9. Alcance de la aplicación
  10. Requisitos de cumplimiento de la norma
  11. Certificación de la norma
  12. Norma IFS "International Food Standard
  13. Introducción y características generales de IFS
  14. Normas IFS
  15. Verificación
  16. Proceso de certificación

Titulación de Curso implantación sistemas autocontrol

Titulación expedida por INESALUD, centro especializado en formación sanitaria Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.
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* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

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Información complementaria

Curso Implantación Sistemas Autocontrol

En la Elaboración de Productos de Pesca, es esencial adquirir unos conocimientos y competencias en la Implantación de Sistemas de Autocontrol APPCC. Por tanto, en el contexto de la dietética y Nutrición, se desarrolla la elaboración de productos de pesca como parte de la industria de Alimentos Diversos. La formación del Curso Implantación Sistemas Autocontrol te permitirá desarrollar las competencias y conocimientos que requieres en la Implantación de Sistemas de Autocontrol en la Elaboración de los Productos de Pesca. 

¿A qué esperas? Desde Euroinnova International Online Education apostamos por una formación especializada.  Si quieres trabajar en este sector debes de reunir un alto conocimiento y estar cualificado para poder desarrollar las tareas requeridas. Con Euroinnova puedes ampliar tu curriculum vitae y podrás conseguir insertarte en el mercado laboral más fácilmente. Conviértete en el mejor profesional de este sector. Desde Euroinnova International Online Education estamos encantados de poder ayudarte a lograr tus objetivos profesionales con el curso productos de pesca.

Curso Implantación Sistemas Autocontrol

¿Aún no te decides? Te invitamos a que continúes leyendo.

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)

Se conoce como Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, o APPCC, al sistema de prevención que se establece para garantizar la adecuidad alimentaria de una manera clara y con sentido. Este sistema es recurrido en la industria alimentaria. Si bien también es utilizado en el mundo de la farmacéutica y cosmética, se recurre sobre todo en los materiales que están en contacto con alimentos. Por ello, en la elaboración de productos pesqueros, se identifican y evalúan los posibles contaminantes físicos, químicos y biológicos. Por ello, el APPCC analizan tanto cadenas de producción como establece medidas preventivas y correctivas. 

Planes preventivos y requisitos generales en torno a la higiene

En todos los Sistemas de Análisis de Peligros y puntos críticos de control en la elaboración de productos pesqueros, se deben de tener en cuenta los siguientes planes para fomentar la higiene: 

  • Plan de control de las Materias primas y de los proveedores.
  • Plan de formación y capacitación del personal en seguridad alimentaria.
  • Plan de Mantenimiento de Instalaciones y Equipos.
  • Plan de limpieza y de desinfección.
  • Plan de mantenimiento de la cadena de frío.
  • Plan de control de plagas.
  • Plan de Gestión de residuos.
  • Plan de Control de calidad del agua.
  • Plan de Trazabilidad.

Suena interesante, ¿Verdad? Ahora podrás especializarte en el Curso Implantación Sistemas Autocontrol gracias a Euroinnova International Online Education. La formación cuenta con un servicio de tutorías que te permitirá resolver tus dudas durante todo el proceso de formación. Serás acompañado por profesionales en el sector que te ayudarán a optimizarte en el recorrido didáctico al máximo.

Prevención en riesgos laborales en el ámbito de la elaboración de productos de pesca

Hoy en día, los accidentes laborales son uno de los problemas a prevenir más importantes en el ámbito laboral. Existen profesiones que, por su ámbito de trabajo, ofrecen unos riesgos laborales mayores que otras. Aun así, la importancia de conocer los mecanismos de prevención y actuación ante una situación de emergencia en cualquier ámbito profesional es incuestionable. En la implantación sistemas autocontrol se aportan los conocimientos acerca de los principales problemas y riesgos encontrados en la elaboración de productos de pesca, abordando junto a ellos los métodos de prevención y garantía de seguridad para los trabajadores.

 

 

Curso Implantación Sistemas Autocontrol ONLINE

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Más información sobre el Curso Implantación Sistemas Autocontrol

La formación del Curso Implantación Sistemas Autocontrol se caracteriza por ser una formación online. Gracias a su metodología E-Learning el estudiante podrá obtener múltiples beneficios como la optimización y rendimiento en el tiempo de estudio. También podrá economizar en transporte y crear su propio espacio de estudio. En resumen, el estudiante estará capacitado para adaptar la formación a las necesidades de su vida diaria.

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Preguntas al director académico sobre el Curso implantación sistemas autocontrol

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